• Bolo de macaxeira do Jornal do Piauí

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Gente, essa é a receita que vocês viram no Jornal do Piauí:
  
  
  

  Ingredientes:
  
  
  

  1Kg de macaxeira cozida e ralada

  2 xícaras de manteiga

  3 xícaras de açúcar refinado - pode diminuir para 2 xícaras

  3 ovos

  2 xícaras de leite de coco

  1 xícara de coco. Metade para a massa e o restante por cima

  1 colher de sopa de fermento
  
  
  

  
  Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Em seguida, coloque em uma bacia e, só agora, misture o fermento com uma colher de pau. Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada.

  
  Coloque no forno quente até ficar coradinho. Está pronto quando enfiar o palito e sair seco.

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  Em 07/06/12, 13:51
  
  
  

Sobre

O Blog Baião de Duas é a mistura perfeita made in Piauí. Carinho e paixão pelos cheiros e sabores são ingredientes que não faltam neste aconchegante espaço dedicado a arte de cozinhar.

 

Ângela Melo

É administradora de empresas e nas horas vagas, cozinha com paixão e faz trabalhos de arte por amor.

 

Thissiane Cavalcante

É jornalista, produtora do telejornal Notícia da Manhã e fazedora de receitas. Cozinha por terapia.