Vigilância Sanitária fiscaliza hotéis e restaurantes para o carnaval

A Diretoria de Vigilância Sanitária do Piauí (DIVISA) vai intensificar as inspeções sanitárias nos municípios de grande fluxo turístico para o período de carnaval. Hotéis e restaurantes de várias cidades serão fiscalizados.

Os municípios inspecionados serão: Luís Correia, Ilha Grande, Cajueiro da Praia, Floriano, Água Branca e Amarante. “Além de uma equipe em pontos de apoio na rota para o litoral, em Piripiri, Altos, Campo Maior, Cocal de Telha e Piracuruca”, afirmou a coordenadora de alimentos da DIVISA, Vânia Correia.

O objetivo é minimizar os riscos  de contaminação da população, durante os dias de folia. A ação é realizada em parceria com as VISAS (Vigilância Sanitária) municipais. As inspeções serão realizadas também em motéis, supermercados, panificadoras, entre outros estabelecimentos, no período de 6 a 11 de fevereiro.

Durante a fiscalização, serão avaliados a estrutura física dos estabelecimentos, acondicionamento de alimentos, transporte e destino final de resíduos, reserva e tratamento de água, condições de uso e higiene dos equipamentos e utensílios, higiene dos manipuladores (uniforme, atestado de saúde, entre outros), produção e acondicionamento dos alimentos crus e preparados e ainda verificar a relação Saúde/doença nos ambientes de trabalho.

Além disso, os fiscais da vigilância sanitária vão reunir proprietários dos estabelecimentos, ambulantes, feirantes, técnicos das VISAS e atores envolvidos, para discutir ações preventivas. “A idéia é orientar esses profissionais para que cumpram as normas sanitárias em seus estabelecimentos, e assim, prevenir a população dos riscos a saúde”, concluiu Vânia.