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Doces, tortas, compotas, sucos e sorvetes, tudo fica delicioso quando é feito com bacuri. Alguns consideram a fruta um símbolo da cidade de Teresina. Se é ou não não sabemos, mas podemos garantir que sua polpa branca, de aroma agradável e sabor intenso torna uma sobremesa inesquecível.

O Viver Bem repassa para vocês uma guloseima feita com bacuri.

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

Pedaços de bacuri (pode usar a lata do leite condensado como medida de polpa)

3 claras em neve

1) Bater todos os ingredientes no liquidificador;

2) Junte as claras delicadamente.

3) Distribuir em taças ou algum recipiente e leve à geladeira. 

Que tal usar a casca do bacuri como taça para servir? Fica super charmoso!